♥ Nuevo restaurante de Pedro Larumbe ♥
Alta cocina a pie de calle
Castellana, 38
28046 Madrid
Tel.: 91 575 11 12
Otro chef imprescindible en nuestra agenda gastronómica es Pedro Larumbe. Acaba de abrir un nuevo espacio, ahora a pie de calle, en plena Castellana, cambiando su histórica ubicación en el ático del ABC de serrano.
El concepto del nuevo restaurante es el de mimar y atender a su clientela con la calidad de siempre, ahora en un entorno igual de elegante, pero con un diseño más moderno y actual. Y cómo nos gusta que nos mimen ¿verdad? Su exquisita atención al cliente y la calidad de su cocina, le han merecido la Q de Calidad Turística, el galardón a la calidad en restauración más importante a nivel nacional.
El proyecto de interiorismo destaca por la cuidada iluminación, la barra retroiluminada proyecta luces blancas y violetas que van cambiando a lo largo del día y en cada mesa hay un haz de luz que ilumina justo el centro. Predominan los tonos beige, tierra y magenta, en contraste con el metal de los biombos de acero y botelleros que separan las amplias mesas creando ambientes más íntimos.
En este nuevo espacio puedes disfrutar de la alta cocina de Pedro Larumbe a precios razonables, ha diseñado un estupendo menú basado en tres platos, postre y vino por 55€. En la carta destacan el taco de foie y mango con reducción de Pedro Ximénez y pan de mango, el tartar de langostinos y vieiras, el bacalao confitado con guiso de cangrejo real y costra de aceituna verde, el jarrete de ternera o las costillas de cordero con mozarella, albahaca y guiso de cebollitas, ajos y ajetes.
Es un lugar perfecto para una comida de negocios en la que quieras quedar bien con tus clientes, también es el marco perfecto para una divertida comida familiar o una romántica cena en pareja. ¡Un lujazo contemporáneo a tu alcance!
