♥ Alfredo’s Barbacoa, Home Burger…♥

En busca del sueño americano

Si la semana pasada os contaba dónde comer nuestro plato nacional por excelencia, la tortilla de patatas, hoy damos un giro de 360º,-¡uy no de 180º!- y cruzamos el charco gastronómico buscando la hamburguesa perfecta. Dejando a un lado al famoso Big Mac y su primo hermano el Whopper, existen varios lugares en Madrid donde encontrar la verdadera hamburguesa americana.

Uno de los mejores restaurantes de comida americana es el Alfredo’s Barbacoa. Su dueño pasó varios años en Texas perfeccionando la receta familiar. Las hamburguesas se cocinan a la parrilla y vienen en dos tamaños, la Alfredo’s de 160 g y la Superalfredo’s, de 250 g. Además de la recetas más tradicionales podéis encontrar la hamburguesa Brooklyn con queso mozzarella o la Kefta con especias moruna.

En Home Burger tienen especialidades gourmet como la hamburguesa de langostinos al estilo hindú con rúcula o la Caprichosa con mermelada de cebolla y queso brie, preparadas con carne de ternera ecológica o pollo. También tienen una selección de hamburguesas vegetarianas. Todas vienen acompañadas de patatas fritas y ensalada de col casera.

Para los que les gusten las raciones generosas en New York Burger sus hamburguesas están disponibles en 4 tamaños, 160 g, 250 g, 350 g y una super hamburguesa de 500 g. También se puede escoger entre el pan tradicional de semillas de sésamo o el pan rústico con semillas de amapola. Entre sus especialidades encontramos la Soho con queso queso cheddar, bacon crujiente, aros de cebolla  y salsa BBQ o la Chrysler Tower con queso azul, salsa de arándanos, tomate, lechuga y cebolla  la brasa.

Si estáis pasando un divertido día de compras en las Rozas Village os recomiendo The Lobby Café, un local de reciente apertura y cuidada decoración. Su hamburguesa es excepcional. Está hecha con carne de gran calidad, queso y pan de mollete, y viene además acompañada de una generosa ración de patatas fritas.

Y si estáis en Barcelona otro divertido lugar que no os podéis perder es Heart Burger. Los amantes de la hamburguesa encontraéis las recetas más apasionantes en forma de corazón. Una declaración de amor a la hamburguesa en toda regla.

Aunque como en casa en ningún lado, se que los más cocinillas preferirán su burger casera. Para ellos recomendaría una visita a Hamburguesa Nostra, una carnicería especializada en hamburguesas de autor elaboradas con las mejores materias primas y que cuenta con una treintena de variedades diferentes como la Mediterránea , elaborada con ternera de la sierra de guadarrama,  aceitunas negras y reducción de vino tinto o la de cerdo ibérico, a base de secreto de presa y carrillera ibéricos. ¡Conseguiréis la hamburguesa perfecta!

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